5/7/2016

Nota de Cuniber

Cuniber apoya la labor de Intercun para aumentar el consumo de carne de conejo

El pasado 30 de Junio de 2016, la Asociación de Productores Cunicolas, CUNIBER, se reunió con multitud de cunicultores de diferentes territorios del estado en Asamblea abierta en la Cooperativa Mesenor de Segovia, para analizar la difícil coyuntura que vive el sector, y las posibles líneas a seguir para mejorar la situación.

Tras un amplio debate, las principales conclusiones de la misma fueron:

- Se ha producido un descenso de consumo originado por la dejación de funciones durante algún tiempo de INTERCUN ocupada en otros asuntos, y el aumento en el consumo de otras carnes que ocupan "cuota de estomago" en los consumidores, y están originando una pesadez continua en el mercado, como causa principal del precio en los últimos tiempos y en consecuencia, de las tensiones en el sector.

- Esta situación no se está percibiendo con igual intensidad en todos los territorios, debido al mayor cierre de explotaciones y menor oferta, en unos que en otros, lo que genera diferentes grados de frustración.

- Ninguna Lonja es capaz de solucionar esta situación, pues se entiende que su función se limita a reflejar una referencia sobre la situación de mercado en cada momento y en cada zona de influencia, por lo tanto, no habría que demonizar ninguna de las existentes, y se debe participar y colaborar con cualquiera que repercuta en el precio percibido por el productor.

- Es incuestionable, volver a trabajar en unidad y promocionar todos los foros que ayuden a construir por recuperar el consumo y hacer que el sector cunícola sea cada vez más fuerte y este cada vez más presente en la cesta de la compra de los hogares.

Por todo ello, la Asociación de Productores cunícolas, CUNIBER, respalda unánimemente y sin ambages a:

1. La Interprofesional INTERCUN, y la continuidad de la Extensión de Norma en el sector, como la mejor herramienta de encuentro , y la unica capaz de revertir la tendencia del consumo para mejorar la situacion .

2. La presencia activa en las Lonjas, como la mejor forma de obtener el máximo precio para la producción admisible por el mercado.

3. La defensa y continuidad de FOCCON, como semilla que dio origen a INTERCUN, y marco que puede contribuir en la actualidad a fortalecer y aumentar la capacidad de acción de la Interprofesional.


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