28/6/2016

Precios del porcino en la UE. Semana 25 (20-26/06/16)

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Cerdos

Variación

Sem. Anterior

Unidades

Francia

1,39

0,04

€/kg canal

Alemania

1,6

0,03

€/kg canal

Países Bajos

1,52

0,06

€/kg vivo

Países Bajos

1,2

0,05

€/kg canal

Dinamarca

1,37

0,03

€/kg canal

Bélgica

1,46

0,02

€/kg vivo

España

1,28

0,03

€/kg vivo

Italia

1,26

0,02

€/kg vivo

 

Lechones

Variación

Sem. Anterior

Unidades

Países Bajos

46,5

1,5

€/ud de 23 kg

España

31

1

€/ud de 18 kg

 

Comentario:  La buena demanda, tanto interna como a la exportación, ha hecho que los precios hayan registrado una muy buena subida. La escasez de oferta ha provocado que los animales hayan ido pronto al matadero y que se haya reducido el peso de la canal. En la mayor parte de los países productores, como es el caso de Alemania, España, Francia y Holanda, el precio medio de la canal esta semana ha sido el más bajo del año.

 

En Alemania se ha registrado una subida de 3 céntimos. El peso de la canal ha perdido 300 gr esta semana, bajando a 95,5 kg. En España, el precio también ha subido 3 céntimos y el peso de la canal ha bajado a 82,3 kg (-200 gr). En el Mercado Porcino Bretón, el precio ha subido 1,39 €/kg mientras que el peso de la canal ha bajado 210 gr hasta 93,5 kg. En Holanda, matadero Vion ha subido el precio 9 céntimos mientras que el peso de la canal ha bajado a 93,7 €/kg  (-300 gr).


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