22/6/2016

Los eurodiputados prueban el estofado de conejo

En el marco de su campaña #livestockcounts #enjoyagrifood, el Copa y la Cogeca han presentado a los eurodiputados, productos cárnicos innovadores, así como nuevas iniciativas para destacar los múltiples beneficios del sector ganadero europeo. El acto, al que han acudido más 200 asistentes, ha sido hospedado por el eurodiputado Michel Dantin,

La carne de conejo es una de las que ha estado presente. De la mano de Cooperativas Agro-Alimentarias de España y de la organización interprofesional cunícola (Intercun), los europarlamentarios han podido probar un sabroso estofado de conejo para destacar la importancia de esta carne, como uno de los productos más enraizados en la gastronomía española. Pero a pesar de los beneficios nutricionales de este producto, el consumo se ha reducido a la mitad en los dos últimos años, debido en parte a la falta de productos innovadores y cambios de estilo de vida.

La campaña se inició en abril para subrayar los múltiples beneficios del sector ganadero y cárnico de la UE para el crecimiento y el empleo, el dinamismo de las zonas rurales y una dieta equilibrada; además de para demostrar los exigentes requisitos de producción que los productores de la UE deben cumplir.

Durante la apertura del evento, el secretario general del Copa y de la Cogeca, Pekka Pesonen, ha declarado “Queremos demostrar a los ciudadanos los beneficios nutricionales del consumo de carne y promover las nuevas recetas fáciles de cocinar, que se están desarrollando. Asimismo queremos divulgar imágenes positivas de las exigentes normas de producción que deben cumplir los agricultores y sus cooperativas y mostrar al público lo que hacen ya los agricultores para abordar los próximos retos como, por ejemplo, la resistencia antimicrobiana.”

Se realizarán eventos y acciones cada mes a lo largo de 2016 y 2017 en toda Europa. Se organizarán eventos para la prensa, visitas de explotaciones, se editará un folleto con recetas de cocina y vídeos de presentación de nuevas recetas de cocina fáciles de toda Europa; se albergarán debates en twitter, folletos y vídeos mostrando lo que hacen ya los agricultores y sus cooperativas para cumplir con las exigentes normas de producción.


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