7/6/2016

Precios del porcino en la UE. Semana 22 (30/05-05/06/16)

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Cerdos

Variación

Sem. Anterior

Unidades

Francia

1,29

0,04

€/kg canal

Alemania

1,53

0,05

€/kg canal

Países Bajos

1,42

0,07

€/kg vivo

Países Bajos

1,12

0,06

€/kg canal

Dinamarca

1,30

0,04

€/kg canal

Bélgica

1,39

0,08

€/kg vivo

España

1,185

0,042

€/kg vivo

Italia

1,24

0,04

€/kg vivo

 

Lechones

Variación

Sem. Anterior

Unidades

Países Bajos

42

1

€/ud de 23 kg

España

26,5

1

€/ud de 18 kg

 

Comentario:  El precio en Alemania ha subido 5 céntimos y la tendencia al alza se ha contagiado al resto de los mercados: 4 céntimos en Dinamarca, 3,7 céntimos en Francia, 4,2 centimos en España y 4 céntimos en Bélgica. La sombra en este panorama es si Tönnies y los otros mataderos alemanes pagarán este incremento. De no pagarlo, los mataderos pueden verse sin existencias de carne, con una oferta de cerdos vivos inferior a la demanda.

 

En España, el precio ha subido 4,2 céntimos como consecuencia de una oferta insuficiente. Los cerdos son llevados a matadero con un peso medio superior a los 83 kg.

 

Los precios en los principales países productores han superado o están próximos a los precios pagados en la misma semana de hace un año.

 


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