18/5/2016

Precios del porcino en la UE. Semana 19 (9-15/05/16)

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Cerdos

Variación

Sem. Anterior

Unidades

Francia

1,19

0,03

€/kg canal

Alemania

1,42

0,04

€/kg canal

Países Bajos

1,32

0,07

€/kg vivo

Países Bajos

1,04

0,06

€/kg canal

Dinamarca

1,21

0,04

€/kg canal

Bélgica

1,26

0,02

€/kg vivo

España

1,07

0,04

€/kg vivo

Italia

1,12

0,03

€/kg vivo

 

Lechones

Variación

Sem. Anterior

Unidades

Países Bajos

41

0,5

€/ud de 23 kg

España

25,5

0

€/ud de 18 kg

 

Comentario:  Alemania ha subido esta semana 4 céntimos, que unidos a los 6 céntimos que el precio aumentó la pasada semana, ha supuesto un remonte de 10 céntimos en dos semanas. Tres son los factores que han favorecido esta tendencia: una menor oferta, una reactivación de la demanda interior y un buen ritmo de exportaciones.

 

El alza en Alemania ha favorecido las subidas de precio en los países del norte. Además, también ha influido en el incremento de precio, la menor oferta de carne provocada por unas canales más ligeras. En Holanda, en 3 semanas, el peso de la canal ha bajado 1 kg, por lo que se ha igualada al nivel de peso del año anterior. En España, el peso ha descendido en 1,5 kg en 3 semanas, dejando la diferencia con el año anterior en 700 gr. En Francia, el peso de la canal ha bajado 1 kg.


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