9/5/2016

Constituida la Mesa del Sabor de Castilla y León

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La Consejera de Agricultura de Castilla y León, Milagros Marcos, constituyó el pasado viernes la Mesa del Sabor, que es un paso más, al ya dado con  la presentación de la Estrategia +Sabor, en la feria Alimentaria, para hacer que la marca Tierra de Sabor, que es un marca conocida, sea una marca más querida y más atractiva para el consumidor, los productores y la industria.

Para conseguirlo, la Estrategia +Sabor trabajará en cuatro grandes líneas: la especialización de la marca, la diversificación de la oferta, nuevos canales de comercialización y nuevas formas de promoción. A partir del próximo 1 de enero de 2017, los productos podrán contar hasta con 5 sellos diferentes y complementarios entre sí: +sabor Gourmet, +sabor Social, +sabor Saludable, +sabor Ecológico y +sabor Artesano.

Además, se ha creado la Mesa del Sabor, a la que Marcos ha definido como un proyecto de Comunidad, centrado en el impulso de la industria agroalimentaria, que servirá de instrumento de asesoramiento en el que estarán representados todos los agentes implicados en la cadena agroalimentaria. El equipo coordinador de la Mesa del Sabor estará integrado por Milagros Marcos, Félix Morachoa, de Vitartis, y Alfonso Jiménez, de Cascajares, como representantes de la industria agroalimentaria; José Daniel Posadas, de Asucyl; Gabriel García Aparicio, de Anged, y Luis Alberto Matarranz, gerente de una tienda de Tierra de Sabor, de la Distribución; el sumiller Pablo Martín y los cocineros Pedro Mario Pérez, de El Ermitaño, y Juanjo Pérez, de Cocinandos.

Cada uno de los sellos tendrá su propio grupo de trabajo que está liderado por responsables de distintas consejerías, como es el caso de la secretario general de la Consejería de Familia, en +sabor Social; del director general de Salud Pública para +sabor Saludable; de la directora del Itacyl para +sabor Artesano y de la dirección general de Producción Agropecuaria para +sabor Ecológico.

 


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