21/4/2016

Registrada la IGP Rosée des Pyrénées Catalanes

La Comisión Europea ha aprobado la solicitud de registro de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Rosée des Pyrénées Catalanes. Se ha presentado una solicitud conjunta de Francia y España.

La IGP Rosée des Pyrénées Catalanes es una carne de ternera procedente de las razas Bruna de los Pirineos, Aubrac o Gascona o del cruce de madres de estas razas con machos de Charolais, Limousine o Rubia de Aquitania. Los terneros son criados en una explotación extensiva con su madre durante la duración de su vida y su dieta se compone de la leche materna y pastos. El ternero debe nacer y crecer en el Pirineo catalán, un territorio que abarca municipios de España y Francia. Este nombre se añade a los productos transfronterizos ya protegidas.


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