12/4/2016

Precios del porcino en la UE. Semana 14 (04-10/04/16)

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Cerdos

Variación

Sem. Anterior

Unidades

Francia

1,12

0

€/kg canal

Alemania

1,28

-0,03

€/kg canal

Países Bajos

1,24

0,25

€/kg vivo

Países Bajos

0,98

-0,28

€/kg canal

Dinamarca

1,17

0

€/kg canal

Bélgica

1,23

-0,01

€/kg vivo

España

0,95

-0,005

€/kg vivo

Italia

1,17

0,02

€/kg vivo

 

Lechones

Variación

Sem. Anterior

Unidades

Países Bajos

40,5

0

€/ud de 23 kg

España

26,5

0

€/ud de 18 kg

 

 

Comentario:  Mucha oferta de carne de porcino en Alemania, por lo que los mataderos pensaban mantener o bajar ligeramente el precio pero al final se consiguió subir 2 céntimos, ya que se cree que pronto va a volver la fluidez.

 

En España, el mercado también cuenta con una gran oferta de carne, el peso medio de las canales ha subido 3 kg con respecto al año anterior. El precio se ha conseguido mantener gracias a la exportación, especialmente hacia China, que demanda todo tipo de piezas.

 

Además de la demanda china, la demanda de otros países asiáticos como Japón, Filipinas o Corea del Sur está en buen nivel, que unido a la prevista reducción estacional de la producción son factores positivos para el mercado, a tener en cuenta. No obstante, la sombra la pone las 60.000 tn de carne de almacenamiento privado que este mes va a salir al mercado.

 

Además, hay que tener en cuenta que la demanda asiática de porcino no solo la está abasteciendo la UE sino también EEUU y Canadá cuyas exportaciones en febrero han crecido de manera exponencial: +56% hasta las 73.500 tn en EEUU y +400% hasta 45.000 tn en Canadá.

 

El precio español se encuentra en los niveles más bajos en comparación con otros países productores de la UE, a unos 10 céntimos por debajo del precio francés y 5 céntimos del precio alemán.


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