18/2/2016

Los márgenes de la carne de pollo mejorarán a nivel mundial en el primer trimestre del año

Tras un difícil cuarto trimestre de 2015, como consecuencia de una abundante oferta de carne de ave, la situación parece que mejora en 2016. Se espera un aumento de los márgenes de la carne de ave a nivel mundial en el primer trimestre de 2016, gracias al aumento de la demanda, el menor ritmo de crecimiento de productores clave como EEUU, China, Tailandia y Europa y a la recuperación de los precios de las carnes rojas.

Uno de los factores más importantes es la menor oferta en Asia debido a la reducción del censo de reproductoras. Se espera menos producción en China, Tailandia y Corea en el último semestre de 2016. Por otro lado, el comercio avícola continuará afectado por la influenza aviar y la tasa de cambio. También es probable una caída en los precios, que podría ser de un 20% para la pechuga de pollo y las canales enteras y hasta de un 50% en cuartos traseros.

En el mercado mundial de la alimentación animal, los precios de soja y maíz se mantendrán en niveles similares al año anterior, si bien habrá grandes diferencias por países, según les haya afectado la meteorología y la tasa cambios, como es el caso de India y Sudáfrica (afectados por la sequía) y Brasil y Rusia (por la tasa de cambio). En concreto, en Brasil, los precios de la alimentación son un 30% superiores a hace un año.

Los grandes beneficiados a corto plazo son Tailandia y Brasil, pero con próximos cambios por la aparición de la competencia de Malasia, Rusia y Ucrania, que ya han recibido la aprobación para exportar a mercados clave.


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