11/12/01

¿Seguro al 100%?

 

CropGen ha publicado un informe sobre los hechos constatados sobre la seguridad de los alimentos obtenidos mediante el uso de la biotecnología (OGM), enumerando cientos de fuentes científicas en las que se concluye que los alimentos OGM son al menos tan seguros como los alimentos obtenidos por métodos convencionales.

 

El trabajo ¿Seguro al 100%? (one hundred percent safe?) ha sido realizado por el profesor Vivian Moses en respuesta a la polarización de las actitudes sobre las aplicaciones de la biotecnología en agricultura y alimentación. El informe revisa los procesos normativas para regular los nuevos alimentos y asegurar su salubridad, en particular los OGM, concluyendo que de acuerdo con los datos existentes deben declararse seguros con mucho mayor conocimiento de causa que los alimentos convencionales, que no pasan controles tan rigurosos.

 

El informe define el significado del término “sano” y el de seguridad alimentaria, conservando un sentido de la proporción.

 

El informe completo ¿Seguro al 100%?, (66 páginas en formato pdf) está en:

 

http://193.118.100.80/databases/cropgen.nsf/bda3d79e8e36b992802568870042d644/efd46b597d5d802680256b1a00678190/$FILE/ONE%20HUNDRED%20PERCENT%20SAFE_.pdf

 

 

 

 

 


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