05/10/01

 

Jornada sobre biotecnología en la Asociación de Médicos de EEUU

 

La Asociación Americana de Médicos (American Medical Association, AMA), organizó ayer en Nueva York una interesante jornada sobre la biotecnología en la alimentación, en la que se discutió sobre como se puede utilizar la ingeniería genética en, mejorar la nutrición, producción de vacunas y medicamentos, reducir el potencial de producir alergias de los alimentos, aumentar los rendimientos y eliminar elementos antinutrivos en algunos alimentos.

 

En la siguiente URL hay un dossier para los medios de las jornadas y un comunicado por cada una de las ponencias:

 

-         Alimentos de diseño: Mejorando la nutrición con la biotecnología.

-         Conocer el potencial alergénico de los alimentos OGM y usar la biotecnología para eliminar las alergias producidas por los alimentos.

-         Avances en el uso de plantas para administrar vacunas

-         Hongos utilizados como un recurso terapéutico

-         Presente y futuro del uso de la biotecnología con motivos humanitarios

-         Beneficios medioambientales del uso de la biotecnología

 

http://www.ama-assn.org/ama/pub/article/4197-5322.html

 

 


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