26/09/01

Ensayo sobre cultivo y etiquetado de OGM

 

La Universidad de Guelph (Canadá) está llevando a cabo un proyecto de investigación llamado Model Farm, consistente en hacer comparaciones en campo entre diferentes tipos de cultivo y hacer un seguimiento desde el campo hasta el consumidor.

 

http://www.plant.uoguelph.ca/safefood/bt-sweet-corn/bt-index.htm

 

Actualmente tiene dos proyectos:

 

-         Comparación entre los impactos económicos y medioambientales de el maíz dulce OGM tipo Bt y la patata Bt con su equivalente obtenido por métodos genéticos convencionales. El seguimiento comprende desde medición de la diversidad entomológica en uno y otro cultivo, rendimientos, gastos etc, hasta la aceptación de uno y otro producto por parte de los consumidores.

-         Agricultura bio. Una comparativa entre diferentes tierras en cultivo biológico, en transición y convencional.

 

Los campos están abiertos al público que los desee visitar y la web da muchos detalles sobre los ensayos y sobre cada paso que se va dando con los cultivos y los productos, actualizándose cada semana. También tiene fotos y videos de los campos y las operaciones que se realizan.

 

En la última de sus pruebas, sobre un panel de consumidores en Hillsburg (Ontario) sobre la alternativa de elegir maíz dulce Bt o el maíz dulce convencional, los consumidores prefirieron el Maíz Bt en un ratio de 3:2. Uno i otro maíz fueron etiquetados con información sobre su condición de ser o no OGM y de los pesticidas usados en uno u otro caso. En esta campaña, se encontró que el maíz dulce Bt no requirió pesticidas y que la patata Bt requirió muchos menos de los habituales para el control del escarabajo.

http://www.plant.uoguelph.ca/safefood/bt-sweet-corn/pressrel.htm#cons

 

En los ensayos de sabor no hubo diferencia significativa entre los productos Bt y los convencionales.

 

 


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